"מבחינת מדינת ישראל 'יסוד המעלה' לא חלק מהמלחמה"
אורי אביטן, שף ומסעדן ,מסעדת NICE TO MEET צומת ייסוד המעלה על העבודה במסעדה בימי המלחמה: "מפעילים את המסעדה בשביל להזכיר לכולם שיש עסקים בצפון"
אורי אביטן, שף ומסעדן, מסעדת NICE TO MEET צומת ייסוד המעלה ב 7 באוקטובר נאלץ אורי אביטן לסגור את המסעדה שלו בצומת ייסוד המעלה ובמהלך החודשיים הראשונים למלחמה בישל וחילק אוכל לחיילים ששירתו בצפון.
בפתח השיחה שיתף השף בקשיים של בעל עסק בצפון בזמן המלחמה: "נמצאים בציר בעייתי אפס תיירים אפס תושבים".
כשנשאל האם מגיעים לקוחות למסעדה, השיב המסעדן: "הרוב מילואימניקים, אנחנו מפעילים את המסעדה בשביל להזכיר לכולם שיש עסקים בצפון", הוסיף, "מבחינת מדינת ישראל יסוד המעלה, בגלל המרחק מהגבול, לא חלק מהמלחמה".
27/06/2024